A la découverte des légumineuses : lentilles, azuki, pois chiches, pois cassés, fèves, haricots, soja / Alessandra Moro Buronzo

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A la découverte des légumineuses : lentilles, azuki, pois chiches, pois cassés, fèves, haricots, soja / Alessandra Moro Buronzo

Livres

Edité par Jouvence - 2009

Un tour d'horizon des diverses légumineuses disponibles dans le commerce. Présentation de leurs apports nutritionnels, des modes de préparation et de cuisson, de conservation... Electre 2017

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Note

Sites Internet. Bibliogr.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (8 p.) dépliant ; illustrations en couleur ; 21 x 14 cm

Date de publication: 2009

Collection: Clin d'oeil ; . Vivre bio
Outil d'animation: Uniquement disponible dans l'outil d'animation : Les légumineuses

Cote

641.65 MOR

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-2-940420-07-0
EAN: 9782940420070
EAN Papier: 9782940420070

Sujets

Classification

Cuisine

Genre

Documentaire

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