Savoureuses légumineuses : recettes, curiosité, approfondissement / Silvia Strozzi

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Savoureuses légumineuses : recettes, curiosité, approfondissement / Silvia Strozzi

Livres

Edité par Macro Editions - 2015

Du hors-d'oeuvre au gâteau, ces recettes à base de légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, lupins, gesses, soja, etc.) permettent de tirer bénéfice de leurs qualités nutritionnelles. Riches en amidon, fer, calcium, phosphore et magnésium, elles occupent une place très importante dans l'alimentation. Electre 2017

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Description

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Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (93 p.) ; illustrations en couleur ; 20 x 19 cm

Date de publication: 2015

Collection: Macro chef
Outil d'animation: Egalement disponible dans l'outil d'animation : Les légumineuses

Contributeurs: Di Stefano, Marylène. Traducteur

Cote

641.65 STR
STR

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-88-6229-957-2
EAN: 9788862299572
EAN Papier: 9788862299572

Sujets

Classification

Cuisine

Genre

Documentaire

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