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A la découverte des légumineuses : lentilles, azuki, pois chiches, pois cassés, fèves, haricots, soja / Alessandra Moro Buronzo
Livres
Edité par Jouvence - 2009
Un tour d'horizon des diverses légumineuses disponibles dans le commerce. Présentation de leurs apports nutritionnels, des modes de préparation et de cuisson, de conservation... Electre 2017
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