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Savoureuses légumineuses : recettes, curiosité, approfondissement / Silvia Strozzi

Livres

Strozzi, Silvia. Auteur

Edité par Macro Editions - 2015

Du hors-d'oeuvre au gâteau, ces recettes à base de légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, lupins, gesses, soja, etc.) permettent de tirer bénéfice de leurs qualités nutritionnelles. Riches en amidon, fer, calcium, phosphore et magnésium, elles occupent une place très importante dans l'alimentation. Electre 2017

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