Syracuse

Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey

Livres | Fumey, Gilles. Auteur | 2018

Synthèse sur la géopolitique mondiale des systèmes alimentaires, les rapports de force entre les acteurs de l'alimentation, les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires....

Atlas de l'alimentation / Gilles Fumey

Livres | Fumey, Gilles. Auteur | 2018

Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits...

La cuisine : avec des expériences ! / Cédric ...

Livres | Faure, Cédric (1978-....). Auteur | 2021

Quinze questions-réponses sur la cuisine et les multiples facettes de l'alimentation : l'origine du sel, le rôle du frigo, les allergies, la réalisation du chocolat. Avec des expériences culinaro-scientifiques à réaliser : observe...

La retraite, une nouvelle vie : une odyssée p...

Livres | Blanché, Anasthasia. Auteur | 2014

Une analyse psychologique sur le défi que représente la retraite. Elle en illustre les enjeux (rompre avec son activité professionnelle, renouveler sa vie de couple, demeurer actif, etc.) et met en avant le rôle que les retraités ...

L'atelier bio : ingrédients, recettes et savo...

Livres | 2014

Scienceflix : ce que tes séries préférées dis...

Livres | Garrush, Hamza. Auteur | 2021

L'auteure décrypte les sujets sociétaux, politiques, religieux ou philosophiques présents dans les séries télévisées culte des adolescents. Electre 2022

L'alimentation en otage / José Bové, Gilles L...

Livres | Bové, José. Auteur | 2015

Selon les auteurs, les multinationales, avec la complicité des politiques, imposent un modèle agricole industriel aux conséquences sanitaires, environnementales et socio-économiques dramatiques. Dans cet essai, ils analysent les r...