Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales / Jean-Pierre Piniès

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Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales / Jean-Pierre Piniès

Livres

Edité par GARAE/Hésiode - 2018

Histoire des représentations, des rites et des mythes attachés au cassoulet, plat traditionnel perçu comme un plat simple et à la fois emblématique à consonance identitaire. Electre 2019

Sujet
Description

Note

Bibliographie p. 159-166

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (169 p.) ; illustrations en noir et en couleur, cartes ; 21 x 21 cm

Date de publication: 2018

Cote

394.1 PIN

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-2-906156-52-4
EAN: 9782906156524
EAN Papier: 9782906156524

Sujets

Classification

Sciences sociales

Genre

Documentaire ; Fonds local

4 exemplaires disponibles

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