Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales / Jean-Pierre Piniès

Livres

Piniès, Jean-Pierre. Auteur

Edité par GARAE/Hésiode - 2018

Histoire des représentations, des rites et des mythes attachés au cassoulet, plat traditionnel perçu comme un plat simple et à la fois emblématique à consonance identitaire. Electre 2019

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