Syracuse

Le sucre / Michel Francesconi

Livres | Francesconi, Michel (1959-....). Auteur | 2015

Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la...

La saga du sucre : entre douceur et amertume ...

Livres | Garnotel, Joseph (1945-....). Auteur | 2020

Une synthèse historique consacrée à ce produit d'usage universel devenu un marché global. L'économiste et ingénieur agricole retrace son histoire, puis explique les aspects économiques et géopolitiques de cette production impliqua...

Halte au sucre ! / Aymeric et Guillaume Lazar...

Livres | Lazarin, Aymeric. Auteur | 2014

D'où vient mon sucre en poudre ? / Sandra Lab...

Livres | Laboucarie, Sandra. Auteur | 2013

Le grand livre du sucre / Annie Perrier-Rober...

Livres | Perrier-Robert, Annie. Auteur | 1998