Syracuse

Le bio est-il éthique ? / Esteve Giraud

Livres | Giraud, Esteve. Auteur | 2014

Le bio apparaît tantôt comme une certification de qualité, une philosophie, une mode ou un engagement citoyen. C'est aussi accepter de payer un prix plus élevé que dans la filière conventionnelle. Le questionnement sur l'éthique d...

L'agriculture biologique pour nourrir l'human...

Livres | Caplat, Jacques. Auteur | 2012

Paysans de nature : réconcilier l'agriculture...

Livres | Dulac, Perrine (1975-....). Auteur | 2018

Une présentation des expériences de 28 exploitations adhérentes du réseau Paysans de nature et engagées dans une démarche de préservation de la biodiversité sauvage dans leur pratique agricole. Electre 2019

Le bio : au risque de se perdre / Frédéric De...

Livres | Denhez, Frédéric (1970-....). Auteur | 2018

Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, s...

Le soin de la terre : récit / Juliette Rigond...

Livres | Rigondet, Juliette. Auteur | 2016

L'auteure évoque le travail au milieu des champs à travers l'histoire de la ferme Milly où elle a grandi, au coeur du Cher. Dominée par l'élevage dans les années 1960, quand son grand-père la dirigeait, elle est vidée de ses bêtes...