Le bio : au risque de se perdre / Frédéric Denhez

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Le bio : au risque de se perdre / Frédéric Denhez

Livres

Denhez, Frédéric (1970-....). Auteur

Edité par Buchet-Chastel - 2018

Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification et son image auprès des consommateurs. Electre 2018

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Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (126 p.) ; illustrations en noir et blanc, cartes ; 21 x 13 cm

Date de publication: 2018

Collection: Dans le vif

Contributeurs: Légasse, Périco (1959-....). Préfacier, etc.

Cote

630 DEN

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-2-283-03114-8
EAN: 9782283031148
EAN Papier: 9782283031148

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Agriculture biologique

Classification

Techniques

Genre

Documentaire

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