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Ferrandi, l'école française de gastronomie : le grand cours de cuisine / photographies Eric Fénot

Livres

Edité par Hachette - 2014

Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique. Electre 2015

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Cuisine
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