Syracuse

L'agriculture biologique pour nourrir l'human...

Livres | Caplat, Jacques. Auteur | 2012

Une agriculture qui répare la planète : les p...

Livres | Shiva, Vandana. Auteur | 2021

Une synthèse des connaissances scientifiques et des savoirs paysans accumulés autour d'initiatives visant à expérimenter, en Inde et en Europe, des techniques agricoles respectueuses du vivant, de la biodiversité et du climat, cap...

L'agriculture biologique pour nourrir l'human...

Livres | Caplat, Jacques. Auteur | 2012

La bio pour tous / illustrations Red

Livres | Red. Illustrateur | 2017

Après avoir dressé un bilan sans concession de l'agriculture soumise au rendement et au pouvoir des multinationales, l'auteur montre, en 50 dessins agrémentés de textes et de données synthétiques, qu'il existe des alternatives agr...

La ferme aux 1.000 terroirs : reconstruire le...

Livres | Nouaillas, Olivier (1956-....). Auteur | 2017

Après une dénonciation des dérives de l'élevage intensif qui s'appuie sur l'exemple de la ferme des mille vaches, le journaliste défend l'idée d'une ferme aux mille terroirs qui encouragerait le bio, les labels ou l'AOC et favoris...

Les marchandises émotionnelles : l'authentici...

Livres | 2019

Ces contributions montrent comment les marchandises et les émotions sont désormais coproduites et s'intriquent au point de se définir mutuellement. Créées par des industries aussi diverses que celles du tourisme, de la musique, du...

Le bio est-il éthique ? / Esteve Giraud

Livres | Giraud, Esteve. Auteur | 2014

Le bio apparaît tantôt comme une certification de qualité, une philosophie, une mode ou un engagement citoyen. C'est aussi accepter de payer un prix plus élevé que dans la filière conventionnelle. Le questionnement sur l'éthique d...