Syracuse

Une agriculture qui répare la planète : les p...

Livres | Shiva, Vandana. Auteur | 2021

Une synthèse des connaissances scientifiques et des savoirs paysans accumulés autour d'initiatives visant à expérimenter, en Inde et en Europe, des techniques agricoles respectueuses du vivant, de la biodiversité et du climat, cap...

Une seule Terre pour nourrir les hommes / Flo...

Livres | Thinard, Florence (1962-....). Auteur | 2015

A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers asp...

L'agriculture biologique pour nourrir l'human...

Livres | Caplat, Jacques. Auteur | 2012

Le soin de la terre : récit / Juliette Rigond...

Livres | Rigondet, Juliette. Auteur | 2016

L'auteure évoque le travail au milieu des champs à travers l'histoire de la ferme Milly où elle a grandi, au coeur du Cher. Dominée par l'élevage dans les années 1960, quand son grand-père la dirigeait, elle est vidée de ses bêtes...

Le bio : au risque de se perdre / Frédéric De...

Livres | Denhez, Frédéric (1970-....). Auteur | 2018

Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, s...