Syracuse

Pourri / Marie-Claire Frédéric

Livres | Frédéric, Marie-Claire. Auteur | 2019

Si les normes et les règles d'hygiène alimentaire sont strictes, les aliments pourris existent dans toutes les gastronomies. La nature et la culture sont fortement imbriquées. L'aliment fermenté, fabriqué par des bactéries et des ...

Fromages et laitages naturels faits maison / ...

Livres | Frédéric, Marie-Claire. Auteur | 2021

45 recettes de fromages, de yaourts ou de beurre sans additif chimique ni ingrédient artificiel. Ces produits laitiers peuvent être réalisés à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis, de bufflonne, de yack ou même de chamell...

Biscuits & gâteaux de Noël : du sablé à la bû...

Livres | Tombini, Marie-Laure. Auteur | 2022

Des recettes traditionnelles revisitées pour réaliser des biscuits et des gâteaux de Noël : glaçage, pain d'épices, crème au beurre, entre autres. Avec une méthode visuelle en quatre niveaux de difficulté. Electre 2023

Encyclopédie des desserts / Vincent Boué, Hub...

Livres | Boué, Vincent. Auteur | 2012

Le meilleur des desserts magiques

Livres | 2016

Mug cakes, gâteaux magiques, gâteaux sans cuisson, pièces montées express, etc., 75 recettes de pâtisseries simples à réaliser, notamment : cheesecake peanuts, fondant chocolat-banane, charlotte biscuits-poires, gâteau croquant au...

Les desserts de grand-mère : les meilleures r...

Livres | 2016

Cinquante recettes de desserts classiques : riz au lait, charlotte aux fraises, profiteroles, etc. Electre 2016

Flans, crèmes & riz au lait / Séverine Augé

Livres | Augé, Séverine. Auteur | 2023

Quarante recettes de desserts qui rappellent l'enfance : riz au lait vanillé, flan au caramel, gâteau de semoule, entre autres. Electre 2023