Les petits plats dans les grands : la savoureuse histoire des mots de la cuisine et de la table / Henriette Walter | Walter, Henriette. Auteur
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Les petits plats dans les grands : la savoureuse histoire des mots de la cuisine et de la table / Henriette Walter

Livres

Walter, Henriette. Auteur

Edité par Robert Laffont - 2020

Une étude érudite et ludique du vocabulaire de la cuisine et de la gastronomie qui dévoile l'étymologie de nombreux noms de produits animaux et végétaux. Sauce est lié au mot sel en latin, l'huile désignait à l'origine exclusivement l'huile d'olive, dans le mot choucroute, c'est le suffixe qui signifie chou, etc. Avec des anecdotes et des jeux. Electre 2020

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