Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou / Stéphane Lagorce | Lagorce, Stéphane. Auteur
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Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou / Stéphane Lagorce

Livres

Lagorce, Stéphane. Auteur

Edité par Homo habilis - 2021

Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. Electre 2022

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