Des informations historiques sur les viandes phares de la boucherie et leur la consommation, un reportage sur un éleveur et un descriptif de la découpe des morceaux et de leur cuisson. Avec 88 recettes : pot-au-feu multiviande, ri...
Sur ce sujet
Sauces pour pâtes
Livres | 2017
Des recettes de sauces pour accommoder les pâtes sont expliquées étape par étape. Electre 2017
Joyeuses pâtes / Macha Méril
Livres | Méril, Macha (1940-....). Auteur | 2001
Mes ravioles maison / Sandra Mahut
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Mes lasagnes / Valérie Duclos
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