Repas de fête : une tradition française inscrite au patrimoine de l'Unesco / Mira Pons | Mira Pons, Michèle. Auteur
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Repas de fête : une tradition française inscrite au patrimoine de l'Unesco / Mira Pons

Livres

Mira Pons, Michèle. Auteur

Edité par Actes sud - 2023

L'histoire du repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco en 2010. Moment de partage festif, il fait l'objet d'une attention particulière dans le choix des aliments, la préparation et la présentation. Les chefs renommés, les plats de prédilection et les spécificités régionales de cette tradition sont notamment présentés. Electre 2023

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