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Et si on allait aux champignons... : les secrets de cueillette d'une pharmacienne / Solange Strobel
Livres
Edité par Larousse - 2017
Ce guide permet d'identifier, de cueillir, de conserver et de cuisiner une trentaine de champignons répandus. Il indique les milieux naturels qui leur sont favorables, les manières de les préparer, leurs caractéristiques et les risques de confusions entre espèces. Avec des idées de recettes et des conseils de sommelier. Electre 2017
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