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La preuve par l'oeuf : petite encyclopédie gourmande / Marc Foucher
Livres
Edité par Itimédias - 2016
Un portrait historique, symbolique, géographique et technique de l'oeuf suivi de 88 recettes où cet ingrédient, qu'il soit soufflé, frit, au plat, en omelette, poché ou en sabayon, est maître. Electre 2017
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