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A la table du Moyen Age : seigneurs, moines et paysans / Eric Birlouez
Livres
Edité par Ouest-France - 2013
Synthèse sur l'alimentation des Français à l'époque médiévale, selon leur condition sociale. L'auteur fournit un éclairage sur la société de l'époque, son organisation, ses activités économiques, ses normes culturelles et sa symbolique. Electre 2016
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