Voyage à Bordeaux : 1989 : Voyage en champagne : 1990 / Jean-Paul Kauffmann

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Voyage à Bordeaux : 1989 : Voyage en champagne : 1990 / Jean-Paul Kauffmann

Livres

Edité par Gallimard - 2014

En 1989, l'auteur fait un voyage dans le Bordelais. Au fil des différents terroirs et appellations (côtes de bourg, côtes de Blaye, pomerol, graves, sauternes), il livre une philosophie du vin, des odeurs et du goût. En 1990, il fait un périple en Champagne. A travers les grandes maisons, au gré des vignobles, il révèle les secrets de l'assemblage du champagne. Electre 2015

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Note

Bibliogr.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (304 p.) ; 18 x 11 cm

Date de publication: 2014

Collection: Folio

Cote

641.22 KAU

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-2-07-045694-9
EAN: 9782070456949
EAN Papier: 9782070456949

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Classification

Cuisine

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