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Un fada de tomates en Provence : 60 recettes / Gui Gedda
Livres
Edité par Presses du Midi - 2025
De l'entrée au dessert, le chef provençal présente des recettes mettant à l'honneur la tomate : focaccia aux tomates, salade niçoise, soupe de tomates, pizza napolitaine, brouillade, beignets de torino, ratatouille, tian de fenouil aux tomates, tatin de tomates au miel, confitures, conserves, entre autres.