Syracuse

Physiologie du goût / Brillat-Savarin

Livres

Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826). Auteur | This vo Kientza, Hervé (1955-....). Personne interviewée

Edité par Flammarion - 2025

Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table.

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