Syracuse

Croquer la pomme : l'histoire du fruit qui a ...

Livres | Brunel, Sylvie. Auteur | 2016

La géographe parcourt le monde à la rencontre d'hommes et de femmes amoureux des pommes et démêle les préjugés sur ce fruit. Après la Géographie amoureuse du maïs, c'est au tour de celle de la pomme, fruit symbolique et immanquabl...

Manuel de guérilla à l'usage des femmes / Syl...

Livres | Brunel, Sylvie. Auteur | 2009

Plaidoyer pour nos agriculteurs : il faudra d...

Livres | Brunel, Sylvie. Auteur | 2017

Une étude sur l'évolution que doit connaître le monde de l'agriculture afin de produire suffisamment de nourriture pour la planète malgré l'augmentation constante de la population, tout en protégeant l'environnement. L'auteure pro...

Aude : carnet de voyage / texte et illustrati...

Livres | Louveau, Nathalie. Auteur. Illustrateur | 2020

Le récit d'une année passée dans ce département français, illustré par les dessins de l'auteure. Elle relate ses rencontres, sa vision du territoire à travers ses paysages, ses villes et ses villages, évoquant également les fêtes ...

L'assiette est dans le pré : mieux manger fai...

Livres | Denhez, Frédéric (1970-....). Auteur | 2017

Un panorama du monde paysan et des modes d'alimentation actuels alliant caricatures et explications. Sous la forme d'un livre graphique, fait le point sur les origines de l'agriculture, sur ses modèles et ses dérives, sur les ques...

La faim dans le monde expliquée à mon fils / ...

Livres | Ziegler, Jean. Auteur | 2015

Sans dissimuler son indignation, l'auteur répond aux questions que lui pose son fils face au scandale quotidien de millions d'êtres humains mourant de faim. Electre 2016

Nourrir l'humanité / Julie Lardon

Livres | Lardon, Julie (1989-....). Auteur | 2022

D'ici 2050, la planète devrait compter entre neuf et dix milliards d'habitants. Pour se nourrir, l'humanité doit donc repenser l'ensemble de son système alimentaire, de la production à la consommation. Ce documentaire dresse un pa...

Qui nourrit réellement l'humanité ? / Vandana...

Livres | Shiva, Vandana. Auteur | 2020

70 % des aliments consommés proviennent de petits exploitants qui travaillent sur des parcelles de taille modeste, soucieux d'assurer la continuité avec les traditions anciennes. La philosophe démontre comment cette agriculture, r...