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Celui qui ne combat pas a déjà perdu / Thierry Marx
Livres
Edité par Flammarion - 2020
Portrait du chef français dans lequel il témoigne de son parcours, de ses engagements et de ses combats. Il évoque également les conséquences liées à l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la restauration et dans sa vie personnelle. Electre 2022
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