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Pains faits maison : baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka... / Philippe Turquet
Livres
Edité par Marie Claire - 2021
Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées. Electre 2021
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