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Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien / Vincent Albouy, avec Jean-Michel Chardigny
Livres
Edité par Quae - 2016
La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. Electre 2016