La truffe : botanique de la truffe et des plantes truffières, sol, climat, pays producteurs, composition chimique, culture, récolte, commerce, fraudes, qualités alimentaires, conserves, préparations culinaires / Ad. Chatin | Chatin, Adolphe (1813-1901). Auteur
/5

0 avis

La truffe : botanique de la truffe et des plantes truffières, sol, climat, pays producteurs, composition chimique, culture, récolte, commerce, fraudes, qualités alimentaires, conserves, préparations culinaires / Ad. Chatin

Livres

Chatin, Adolphe (1813-1901). Auteur

Edité par Lacour-Ollé - 2015

Une synthèse sur la culture de la truffe, l'économie qu'elle génère, sa composition chimique et les préparations culinaires qui en découlent. Electre 2015

Autres documents dans la collection «Rediviva»

Voir la collection «Rediviva»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Sur ce sujet

Truffe et trufficulture / Jean-Marc Olivier, Jean-Charles Savignac, Pierre Sourzat | Olivier, Jean-Marc. Auteur

Truffe et trufficulture / Jean-Marc Olivier, ...

Livres | Olivier, Jean-Marc. Auteur | 2007

La truffe : le sacre du diamant noir / Elisabeth Cossalter | Cossalter, Elisabeth. Auteur

La truffe : le sacre du diamant noir / Elisab...

Livres | Cossalter, Elisabeth. Auteur | 2003

La culture rentable des truffes : guide pratique / Jean Pacioni | Pacioni, Jean. Auteur

La culture rentable des truffes : guide prati...

Livres | Pacioni, Jean. Auteur | 1986

L'ABCdaire des truffes / Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet | Dubarry, Françoise

L'ABCdaire des truffes / Françoise Dubarry, S...

Livres | Dubarry, Françoise | 2001

Etude sur l'histoire naturelle de la truffe / par A. Condamy | Condamy, A.. Auteur

Etude sur l'histoire naturelle de la truffe /...

Livres | Condamy, A.. Auteur | 2015

Etude sur la naissance, la croissance et le mode de reproduction de la truffe. A travers des observations faites à différentes époques de l'année, l'auteur démontre que la truffe est un champignon produit par une plante appelée my...

Chargement des enrichissements...