Graines et fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande / textes Emmanuelle Grundmann

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Graines et fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande / textes Emmanuelle Grundmann

Livres

Grundmann, Emmanuelle (1973-....). Auteur

Edité par Rouergue - 2012

Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations. (Electre 2021)

Sujet
Description

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (251 p.) ; illustrations en couleur ; 27 x 19 cm

Date de publication: 2012

Contributeurs: Hazan, Muriel. Photographe

Cote

581.4 GRU

Section

Adulte

Public visé

Adulte

ISBN: 978-2-8126-0404-1
EAN: 9782812604041
EAN Papier: 9782812604041

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Graines -- Utilisation -- Ouvrages illustrés
Fruits -- Variétés -- Ouvrages illustrés

Classification

Botanique

Genre

Documentaire

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